Семга «Баттерфляй»
c крабами, креветками и горчично- укропным соусом 

«Патэ де Фуа Гра»
паштет из гусиной печени с виноградом и яблочным конфитюром
 

«Тар Тар» из морских гребешков

Салат из рапанов с креветками,

приправленный майонезом «Карри»

Морепродукты Au Gratin

Хвосты креветок  с морскими гребешками, запеченные в соусе «Морнэ»

Хвосты королевских креветок «Калабрезе»

на кружочках цуккини с чесночным маслом и рисом «Шафран»

Медальоны осетрины в беконе гриль

с чечевицей, морковным муссом под  соусом a la Anglaise.

Филе клыкача с креветками
на шпинате с соусом «Шафран» 

  

Филе телятины Велингтон
в хрустящей слойке с соусом Бэариэз и картофелем Бэрни

Свиное филе "Орлофф"
с соусом из белых грибов и рисом "Басмати"
 

Шоколадный мусс с ванильным соусом